捨てない暮らし 捨てれば生ごみ 食べれば幽庵焼き
少しわかりづらいかもしれないが、鯛のカマを焼いた幽庵焼きである。趣味で釣りを楽しむ中、東京湾ではここ最近クロダイ(黒鯛)がよく釣れる。釣るときの引きと強く、食べても美味しい魚のひとつである。刺身で食べたりカルパッチョにしたり。身は余すことな...
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